
8/5は発酵の日!がん治療中の食事を豊かにする、こころダイニングの発酵食品
8月5日は「はっ(8)こう(5)」にちなんで、発酵の日。味噌や醤油、甘酒…昔からある食品ながら、栄養価の高さや健康調整機能からあらためて注目されています。「身体によさそう」とわかっていても、日々の暮ら…
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